Un lucru este sigur: în momentul în care primeşti în paşaport ştampila de intrare în Vietnam, poţi răsufla uşurat căci probabilitatea de a suferi de foame tinde cu succes spre minus infinit. Nici măcar nu trebuie să te agiţi căutând un loc unde să iei cina – oriunde te-ai întoarce, o diversitate de legume proaspete, carne de pui, porc, fructe de mare sau o frumoasă colecţie de goange se îndreaptă spre tine. Mâncarea vine la tine în cobiliţe ce atârnă greu pe umerii obosiţi ai purtătorilor, fiind gătită în faţa ta, pe stradă, în bucătării improvizate: un aragaz mic şi portabil, vreo două oale şi o mână de talent.
De la vânzători până la corporatiştii îmbrăcaţi la patru ace, în faţa foamei toţi devin egali. Nimeni nu caută restaurante simandicoase ci este de ajuns un scăunel pe care să se odihnească în timp ce îşi iau masa concentraţi asupra castronelului propriu. Gustul? Delirant!
Toate drepturile privind fotografiile şi textele prezentate pe acest site îmi aparţin. Nici o parte din acest site nu poate fi reprodusă sub nici o formă fără aprobarea mea.
